第119章
差不多筹备一个月后，苏蓉和张如英挑选黄道吉日，噼噼啪啪放顿爆仗，张记炊香阁正式开业。
二两银子租来的店面，不到三十平方，简单装修清扫。
前面店堂，后面厨房兼卧房。
灶台桌凳是前任店家留下的，可以接班继续为老百姓服务。
店内三桌，门外午间和夜间加两桌。
但要注意城防巡逻队，如当场被抓住，说占道经营、或则到了深夜宵禁时间，要罚钱的。
项婶子工作主要内容跑堂搞卫生，顺便盯着食客们有否逃单，城防队有没有来？
至于售卖商品，两人头碰头研究一番，决定主营馒头、稀饭、面条三种。
这时代面食有馅无馅，统称馒头。
清代时“包子”
“馒头”
的称谓，才逐渐细化。
苏蓉打算从自家店做起，先把这称谓分开。
她做了块牌子挂门口。
写明馒头一文一个，带馅包子素的三文，荤的五文，买十个送一个，量大从优。
稀饭和面条比照市价，不多收不少收。
避免同行嫉恨，恶性竞争，自家要以质取胜。
张如英几十年厨艺，如今派上大用场。
在苏蓉建议下，她用菜汁将面团染色，馒头随手捏出各种好看花型。
让人一见，以为是精致点心。
性价比直线拉升！
馅料更是种类繁多。
素馅取当季蔬菜用肉油炒；鸡肉鸭肉猪肉羊肉，皮薄馅大，咬一口汁水四溢，香味钻进骨髓。
同样价钱，张记炊香阁能买到更好，你说老百姓愿意去哪家？
张如英一身圆胖胖满脸福气相，能说会道。
不笑自带三分喜庆，来往顾客均觉得店主有眼缘。
苏蓉本来准备搞什么日常促销，会员制等，一律没派上用场。
开业第一天酬宾，半天功夫把准备好的食材用干净，成品卖精光。
连她这个没出师的学徒，也赶鸭子上架，放下账本马不停蹄拧菜汁和面。
张如英的手艺，尝过的人短期内不会考虑第二家。
再推销，苏蓉怕自己上工去了，店里两人忙不过来。
项婶子自己也觉实惠，让男人吃饭时来店里购买，顺便给孩子带回去。
一来二去，项婶子的男人又介绍来不少挑夫同伴。
挑夫们食量大，吃过都说好，短时间内把小店传成口碑。
就连张如英自己都没想到，她的厨艺会这么受欢迎！
果然人要走出来。
一直呆在邓宅，她只能看见头顶狭小的那片天。
确定自家店售卖的吃食能在县城扎下根，苏蓉一直隐约不安的心回归实处。
一切在往好的方向发展。
她们会扎根这个小县城，抛弃过去一切，融入到这鲜活生动的市井生活中去。
不过她没敢把店里吃食往衙门里带。
叶县令等人未必喜欢大众食品。
她在厨房里做过工，当着姜厨娘三位大厨的面，炫耀别的厨师烹饪的食品，不是自讨没趣？
偶尔听杂役们议论，附近那家老字号陈记食坊关张，又开家新的张记炊香阁，生意火爆，似乎味道不错？
她默默自得。
这是终于把自家店打响名头了！
时间一晃进入伏月，赤日炎炎。
为避暑，苏蓉早早出门上工。
不过无论多晚，她都会回家。
不为别的，就为夏季那一桶冰浸的井水，能让她从头凉爽到脚。
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